تنوع رنگ ، طعم ، غذا و روش های مختلف آشپزی باعث شده آشپزهای ایرانی از مرزهای کشورمان فراتر رفته و به دنبال بهترین کتاب آشپزی در جهان باشند.

به نظر شما بهترین کتاب آشپزی دنیا چه باید باشد؟ اگر فقط نسخه داشته باشد کافی است؟ آیا توجه به غذاها ، ماهیت آنها ضروری است یا توجه به مزایای هر یک از آنها؟ و بسیاری موارد دیگر که می تواند بر انتخاب یک کتاب آشپزی خوب تأثیر بگذارد.

ملل آشپزی
با پیشرفت دنیای امروز ، غذاهای کشورهای مختلف به این محدود نمی شود و دستور العمل های غذایی به سرعت بین کشورها رد و بدل می شود. هر کشوری دارای غذاهای معروف جهانی است. مانند پیتزا ، که برای اولین بار در ایتالیا سرو شد ، اما اکنون می توان آن را به طرق مختلف در سراسر جهان پیدا کرد.

همچنین ، با دسترسی روزافزون مردم به انواع غذاها و تمایل آنها به امتحان غذاهای جدید ، استفاده از بهترین کتاب آشپزی کشور رایج شده است.

علاوه بر این کتاب ها ، سرآشپزهای سراسر جهان با سلیقه و هنر خاص خود ، فیلم های آموزشی مختلف را با افراد دیگر به اشتراک می گذارند. بیایید با هم یکی از آنها را تماشا کنیم.

7 درس برای یک صبحانه عالی و خوشمزه:

بهترین کتاب آشپزی در جهان – 6 کتاب پرکاربرد و متفاوت
هر سال مجلات و موسسات آشپزی برجسته جهان بهترین کتاب آشپزی در جهان را ارائه می دهند. بسیاری از استادان آشپزی به خاطر کتاب های خود معروف هستند. البته عکس آن صادق است؛ بسیاری از بهترین کتابهای آشپزی در جهان به دلیل اقتدار ، پرفروش ترین و محبوب ترین هستند.

متأسفانه این موضوع در ایران کمتر مورد توجه قرار گرفته است. کتابهای کمی در زمینه آشپزی ملل و توسط سرآشپزهای غیر ایرانی ترجمه و منتشر شده است.

برای خواندن این کتابها با ما همراه باشید.
انتشار کتاب در افغانستان به دلیل حمله طالبان و تسخیر بخشهای وسیعی از کشور دانلود کتاب آشپزی خارجی متوقف شده است و پیش بینی ها نشان می دهد تعطیلی ادامه دار ، رکود فزاینده و توقف واردات از ایران است.
رکود اقتصادی ؛ هدیه طالبان برای انتشار افغانستان / کاهش 90 درصدی صادرات کتاب ایرانی به افغانستان
به گزارش آژانس اطلاعات کتاب ایران (ایبنا) ، مردم افغانستان پس از دو دهه جنگ ، اسکان مجدد و حضور اشغالگر کتاب آشپزی خارجی نیروهای آمریکایی و ناتو ، در سایه حمله طالبان در ماه های اخیر به عنوان خروج نیروهای خارجی زندگی کردند. نیروها تشدید می شود درگیری های اخیر در کشور همسایه ، از یک سو ، و شیوع 17 ماهه ویروس کرونا ، از سوی دیگر ، همه عناصر اجتماعی ، اقتصادی ، سیاسی دانلود کتاب آشپزی خارجی، فرهنگی و آموزشی مردم را بیشتر تحت تأثیر قرار داده و بسته است. تصرف چندین گمرک مرزی ایران و افغانستان توسط طالبان نیز جریان کالاها از ایران به این کشور را مختل کرده است.

تبادل فرهنگی یکی از مهمترین ارکان تعامل بین دو کشور همسایه است که بسیاری از کارشناسان افق آن را به ویژه در زمینه نشر تحلیل می کنند. اما با تشدید درگیری های اخیر و شروع سریع طالبان در مناطق مختلف افغانستان ، بازار کتاب این کشور که به دلیل شیوع تاج آسیب دیده است ، به دلیل خشونت بسته شده است.

واردات زیاد کتابها از ایران به افغانستان به ارزش میلیاردها تومان در سالهای اخیر نشانه شکل گیری تعامل فرهنگی قابل توجه بین دو کشور و ایجاد بازار بی نظیر برای ایران است. اما تشدید درگیری ها چه تاثیری بر بازار کتاب در افغانستان و واردات کتاب از ایران به آن کشور داشت؟ به طور خاص کتاب آشپزی خارجی، به نظر می رسد تخریب گذرگاه های مرزی یکی از اهداف اصلی طالبان است.

سید مجید سلطانی ، مدیر م Instituteسسه شانه سارک ، که 10 سال است کتابهای مربوط به افغانستان را وارد می کند ، به ایبنا گفت: “حتی اگر این محموله از گمرک عبور کند ، هنوز ترس وجود دارد که به مقصد برسد. زیرا کتاب آشپزی خارجی طالبان ایستگاه راه آهن خواف-هرات را تخریب کردند. »این خط آهن شهر خواف در ایران را با شهر هرات در غرب افغانستان متصل می کند. طول این راه آهن 225 کیلومتر است که 66 کیلومتر آن در افغانستان واقع شده است. سلطانی همچنین از اصرار مقامات افغانستان برای توقف عرضه کتاب به آن کشور گفت. تا اوضاع آرام شود.

در حالی که کاهش شدید صادرات کتاب ، حتی به کمتر از 20 درصد در مدت مشابه ، در چهار ماه اول چند سال گذشته ، وی به گل سرور سعادت ، یکی از اعضای مجلس نمایندگان افغانستان و مدیر نشریات سعادت ، گفت: ، به IBNA برای ارزش میلیاردها دانلود کتاب آشپزی خارجی دلار از صادرات کتاب از ایران. او می گوید در سالهای اخیر ، قبل از حمله طالبان.

“کتابفروشی های” آنها در رکود 100 درصدی هستند. ”

حضور دانشجویان در گروههای محلی برای مخالفت بهترین کتاب های آشپزی دنیا با پیشرفت طالبان و تعطیلی دانشگاهها ، تجارت کتابفروشی در افغانستان را بسیار کاهش داده است. سرور سعادت همچنین بسته شدن چندین گمرک از جمله اسلام کالا ، که توسط طالبان تصرف شده بود را در کاهش شدید واردات کالا از جمله کتاب به افغانستان بسیار م considersثر می داند. در دو ماه گذشته واردات کتاب به 90 درصد کاهش یافته است. وی که در زمینه واردات کتاب از ایران به افغانستان نیز فعال است ، گفت: ارزش واقعی واردات کتابهای انتشارات سعادت از ایران به افغانستان در سه سال گذشته نزدیک به 40 میلیارد تن است.

وی گفت: “طالبان که با حمایت گروه های وهابی ایجاد شده است بهترین کتاب های آشپزی دنیا ، از عمق فرهنگی ایران و افغانستان بی اطلاع هستند و ما می دانیم که انسان دشمن چیزی است که نمی داند.” نیروهای فزاینده طالبان تلاش می کنند تا زیرساخت های فرهنگی افغانستان کتاب آشپزی را از بین ببرند. ”

وضعیت کتابفروشی ها و ناشران در افغانستان به گفته سعید ، رئیس اتحادیه ناشران ملی افغانستان ، آثار مخرب جنگ ، جستجوی قدرت و سیاست بر فرهنگ. وی گفت: “فعالان افغان در زمینه چاپ ، چاپ و توزیع در قرنطینه امروز تفاهم هستند.” جنگ تأثیر زیادی بر صنعت نشر گذاشت. »

وی در صورت روی کار آمدن طالبان آینده کتابها را در افغانستان به طور مبهم پیش بینی می کند ، اما معتقد است که آزادی انتشار کتاب بدون ممیزی ممکن نیست. سعید همچنین از رویارویی دولت فعلی با این کتاب گلایه می کند و ادامه می دهد: «ما نیز از دولت فعلی راضی نیستیم. دولت از فعالان صنعت نشر حمایت نمی کند. در افغانستان حتی بازار کتاب وجود ندارد ». رئیس اتحادیه ناشران ملی افغانستان ورود سرمایه و واردات کتاب از ایران یا برگزاری نمایشگاه های مشترک کتاب بین ایران و افغانستان را تا حدی برای بهبود وضعیت نشر خرید کتاب آشپزی خارجی در این کشور در نظر دارد ، اما شکل گیری اقتصادی و به نظر می رسد که دو کشور مورد نیاز است.