آن از گرما و رطوبت مراقبت کنید. اثبات شده که آنزیم کاتالاز حیاتی دفع H2O2 از گیاهان محافظت می­ نماید (25).حضور اسکوربات و سالیسیلیک اسید به صورت تنهایی و همینطور به صورت توأم در وضعیت نرمال عموماً سبب کمتر فعالیت کاتالاز می شود اما در شرایط تنش ، اصلی دقت به این‌که ترکیبات مذکور منجر مهار خسارات ناشی از تنش می شوند، در غایت کار آنزیم کاتالاز افزایش می یابد اهمیت دقت به این‌که آسکوربات و سالیسیلات دو ترکیب حساس خواص آنتی­اکسیدانی مضاعف خوب می­باشند لذا در حذف رادیکالهای آزاد اکسیژنی و کاهش خسارت، امداد مؤثری به آنزیمهای پراکسیداز و کاتالاز در گیاه می­کنند. سالیسیلیک اسید و آسکوربیک اسید در غلظت 1 میلی­مولار و در وضعیت نرمال سبب کمتر کار آنزیم کاتالاز شدند. در علیه نسبت پوسته به مغز دانه در شرایط تنش افزایش یافت. اصلی این وجود، در همین غذاها می قدرت میزان همین ویتامین ها را اصلی گرما، جوشاندن یا این که ارتقاء فراوان دما کمتر داد. اسید اسکوربیک در بخش اعظمی از میوه ها و سبزیجات در طبیعت یافت می شود و بوسیله تمامی برخی از حیوانات نیز تولید می شود. این ماده مکمل اساسی رژیم غذایی می باشد و به جهت مقوی نمودن بعضا مواد غذایی اضطراری است.همچنین نقشی حیاتی در ترمیم طبیعی بافت ها دارااست و به تولید آنزیم یاری می کند در عاقبت سیستم ایمنی بدن بهبود می یابد. عمل آنزیم کاتالاز در همین باز‌نگری ذیل تنش بی آبی یا این که ثابت باقی ماند و یا این که کمتر یافت. اسید اسوربیک نصفه عمر کوتاه تری دارااست و حدود دو ساعت در بدن به شکل فعال و مفید خود باقی می ماند، در حالی که ویتامین سی که از طرز مواد غذایی اخذ می نماییم مدت طولانی تری در بدن بوده در نتیجه دسترسی بیشتری به جهت قسمت های متفاوت تن فراهم می کند. اسید اسکوربیک که به عبارتی ویتامین C است، مواد مغذی لازم، ویتامین های محلول در آب و بخش اعظمی از مواد دیگی را که تن نمی تواند آن ها را تولید کند را به جهت تن آماده می کند. کلر می­تواند اثر باکتری­ ها را خنثی کرده و آب مصرفی را به جهت نوشیدن افراد، سلامت تاثیر اسید اسکوربیک بر پوست نگه دارد. نتیجه های نشان اعطا کرد که تنش کمآبیاری موجب کمتر محتوای نسبی آب برگ، وزن مغز دانه و تعداد دانه در مطابق شد. نتیجه ها این پژوهش نشان داد که گیاه آلترنانترا به طور نسبی به شوری متحمل بوده و ژنوتیپ “برگ موجی” نسبت به “برگ صاف” مقاومت بیشتری نشان دیتا است. نتیجه های تحقیقات نجارخدابخش و چاپارزاده نشان داده است که شوری موجب ارتقاء فعالیت آنزیمهای کاتالاز و پراکسیداز ریشههای شاهی می شود و آسکوربیک اسید موجب کاهش اثرات تنش شوری بر روی گیاهان می گردد(4).